マルイチ青山水産株式会社
イカ専門の乾燥珍味専門店
函館朝市「駅二市場」の中で、唯一のイカ専門乾燥珍味店として展開しています 。
近海で揚がった函館産のイカを、自社工場で一貫処理・加工して提供しており、品質管理が徹底されています 。
看板商品の「黄金のしいか」が絶品
店頭での実演販売で焼きたてをその場で楽しめる「黄金のしいか」（1,080円）。香りと食感に驚きがあり、噛むほどにイカの旨みが広がります 。
高温加熱→ローラーで3倍に引き伸ばす製法により、柔らかく食べやすい珍味に仕上がっています 。
「スルメとは思えない柔らかさ」「入れ歯の方でも食べられる」という声もあるほど、幅広い年代に人気です
